2023/02/03 17:25
バレンタインデー ツートンチョコレート ワックスタブレット
バレンタインデーを迎え、チョコレートバーシリコンモールドを活用した甘いチョコレートワックスタブレットを作りましょう:)
ホワイト、ベージュ、ブラシピンク、ルビーの合計4種類の染料を使って、甘くロマンティックなムードをツートンカラーで表現します。
愛のメッセージという花言葉を持つアイリスの香りを加えて愛する人の視覚と嗅覚まで満足させる、特別なバレンタインデーをご用意してみてください🍫
01 材料の準備チョコレートバーシリコーンモールド（4枚分）、ホワイト天然錠蜜蝋30g、香料（IRIS BASE 香料ベース）4g、顔料チップ（ホワイト、ベージュ、ブラシピンク、ルビー）、電子スケール、温度計、ホットプレート、ガラス棒、ヒートツール、ステンレスビーカー、ピンクリボン、透明ホワイトタブレット包装箱、和紙（アイボリー）
02 ワックスを計量するツートンチョコレートワックスタブレット1個を作る基準白天然錠蜜蝋30g、4個基準120gのワックスが必要です。ディテールの多い金型で作業する場合は、収縮力の良い蜜蝋をお勧めします。ピラーワックスや他のワックス同士を1：1でブレンドすると、気泡ができ、チョコレートの形がはっきりと出ないことがあります。
*写真では、ホワイト天然錠剤蜜蝋100％を使用しました。
03-1 メインカラーを調色する
合計2つの色を表現するワックスが必要です。
まず、メインにピンクカラーを調色したワックス15g
を用意します。
*ピンクカラーの場合、顔料チップのベージュ、
ブラシピンク、ルビーカラーを少量ずつ使用しました。
03-2 サブカラーを調色する顔料チップのホワイトカラーを少量入れた
15gのワックスを用意。
04-1 メインカラーに香料を加えるメインカラー15gが入ったピンクカラーワックスが
90℃程度になったとき、香料をワックス重量の10％
程度入れてからよく混ぜます。
*ワックスタブレットは最大容量の15％まで
香料を加えることができます。
**写真ではピンクカラーワックスに2gの
IRIS BASE（香料ベース）を入れました。
04-2 サブカラーに香料を加えるサブカラーの15gのワックスも上記04-1と
同様の方法で香料を入れる。
05 ワックスの注入金型に注ぐ前にヒートツールで金型を
暖かく暖めます。繊細な表現が多い金型は、
ヒートツールを使用して金型とワックスの
温度差を減らすことが完成度のある製作物を
作ることができます。
作成したツートンカラー（ピンク/ホワイト）
を各コーナー部分にすばやく注ぎます。
*色味がより出てほしい色の量を調節して注ぎます。
06 脱型する金型が冷たく冷えたら、金型の四方を
少しずつ空間を与え、外側からゆっくり
固いワックスを分離します。金型が完全に
冷ましていない状態では、強い力を与えて
取り外すと、ワックスタブレットが割れる
ことがありますのでご注意ください。
07 包装する装飾できるように空いてあるタブレットの
左端の穴に5mm厚のリボンをきれいに束ねます。
*写真ではピンクリボン5mmを使用しました。
08 仕上げ包装箱に和紙を入れて完成したツートン
チョコレートワックスタブレットを保護
しながら包装を完成します。好みに応じて
リボンやステッカーを追加で飾っても素敵！
